pestki dyni

Pestki dyni – niepozorne, ale zdrowe

Niepozorne pestki dyni stanowią smaczny oraz bardzo zdrowy dodatek do potraw albo samodzielną przekąskę. Są one stosunkowo kaloryczne. W 100g suszonych pestek jest bowiem około 560 kcal, z czego zdecydowana większość pochodzi z tłuszczu. Są to jednak dobre i wartościowe tłuszcze jedno i wielonienasycone, dlatego nie należy się ich bać.

Pestki dyni to skarbnica witamin i minerałów

Pestki dyni są cennym źródłem:

– witamin: E, C, B6, A oraz K,

– tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz kwasu foliowego,

– minerałów: cynku, żelaza, magnezu, potasu, fosforu oraz wapnia.

Wpływ pestek dyni na zdrowie mężczyzny

Pestki dyni wpływają pozytywnie na męską sprawność seksualną, płodność oraz pomagają przy dolegliwościach prostaty, wynika to z dużej zawartości cynku. Niedobry cynku powodują bowiem obniżenie poziomu testosteronu czy zapalnie i przerost prostaty. Pozytywny wpływ na produkcję oraz jakość plemników ma również witamina E.

Pestki dla sportowców

Pestki dyni są wskazane dla osób aktywnych oraz sportowców, ponieważ cynk wspomaga budowę tkanki mięśniowej.

Pestki na dobry nastrój

Zawarty w pestkach magnez i potas łagodzą stany lękowe oraz poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Pomagają też na bóle głowy, w tym te migrenowe. W badaniach wykazano, że znajdują się one na szczycie listy produktów, które poprawiają nastrój, wyżej nawet od czekolady.

Pestki dla zdrowego serca…i nie tylko

Dzięki zawartości kwasów omega-3 oraz fitosteroli pestki dyni obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi, a także zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Uznaje się, że zawarte w pestkach dyni substancje mogą również opóźniać rozwój innych chorób cywilizacyjnych, chronić przed rakiem czy dzięki zawartym w nich antyoksydantom, spowalniać procesy starzenia. Według niektórych naukowców pestki dyni mogą również wspomagać walkę z cukrzycą. Z całą pewnością dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu mogą być przez cukrzyków spożywane bez obaw.

Pestki na robaki?

Pestki dyni zawierają kukurbitacynę. Jest to substancja, która poraża układ nerwowy robaków bytujących w ludzki układzie pokarmowym, dzięki czemu mogą one zostać wydalone. Jednocześnie nie podrażnia ona jelit ani śluzówki żołądka oraz nie wchłania się do ludzkiego organizmu. Pestki dyni są więc bezpiecznym środkiem wspomagający walkę z m.in. owsikami, glistą ludzką czy tasiemcem zarówno uzbrojonym, jak i nieuzbrojonym, zarówno u dzieci, jak i u dorosłych.

Zastosowanie pestek dyni

Pestki dyni świetnie sprawdzą się jako przekąska, ale również dodatek do sałatek, deserów czy chleba. Można je wykorzystać do produkcji domowych batonów lub jako dodatek do ciast lub granoli. Można je spożywać zarówno świeże, jak i uprażone lub zmielić na mąkę.