pestki dyni

Pestki dyni – niepozorne, ale zdrowe

Niepozorne pestki dyni stanowią smaczny oraz bardzo zdrowy dodatek do potraw albo samodzielną przekąskę. Są one stosunkowo kaloryczne. W 100g suszonych pestek jest bowiem około 560 kcal, z czego zdecydowana większość pochodzi z tłuszczu. Są to jednak dobre i wartościowe tłuszcze jedno i wielonienasycone, dlatego nie należy się ich bać.

Pestki dyni to skarbnica witamin i minerałów

Pestki dyni są cennym źródłem:

– witamin: E, C, B6, A oraz K,

– tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz kwasu foliowego,

– minerałów: cynku, żelaza, magnezu, potasu, fosforu oraz wapnia.

Wpływ pestek dyni na zdrowie mężczyzny

Pestki dyni wpływają pozytywnie na męską sprawność seksualną, płodność oraz pomagają przy dolegliwościach prostaty, wynika to z dużej zawartości cynku. Niedobry cynku powodują bowiem obniżenie poziomu testosteronu czy zapalnie i przerost prostaty. Pozytywny wpływ na produkcję oraz jakość plemników ma również witamina E.

Pestki dla sportowców

Pestki dyni są wskazane dla osób aktywnych oraz sportowców, ponieważ cynk wspomaga budowę tkanki mięśniowej.

Pestki na dobry nastrój

Zawarty w pestkach magnez i potas łagodzą stany lękowe oraz poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Pomagają też na bóle głowy, w tym te migrenowe. W badaniach wykazano, że znajdują się one na szczycie listy produktów, które poprawiają nastrój, wyżej nawet od czekolady.

Pestki dla zdrowego serca…i nie tylko

Dzięki zawartości kwasów omega-3 oraz fitosteroli pestki dyni obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi, a także zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Uznaje się, że zawarte w pestkach dyni substancje mogą również opóźniać rozwój innych chorób cywilizacyjnych, chronić przed rakiem czy dzięki zawartym w nich antyoksydantom, spowalniać procesy starzenia. Według niektórych naukowców pestki dyni mogą również wspomagać walkę z cukrzycą. Z całą pewnością dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu mogą być przez cukrzyków spożywane bez obaw.

Pestki na robaki?

Pestki dyni zawierają kukurbitacynę. Jest to substancja, która poraża układ nerwowy robaków bytujących w ludzki układzie pokarmowym, dzięki czemu mogą one zostać wydalone. Jednocześnie nie podrażnia ona jelit ani śluzówki żołądka oraz nie wchłania się do ludzkiego organizmu. Pestki dyni są więc bezpiecznym środkiem wspomagający walkę z m.in. owsikami, glistą ludzką czy tasiemcem zarówno uzbrojonym, jak i nieuzbrojonym, zarówno u dzieci, jak i u dorosłych.

Zastosowanie pestek dyni

Pestki dyni świetnie sprawdzą się jako przekąska, ale również dodatek do sałatek, deserów czy chleba. Można je wykorzystać do produkcji domowych batonów lub jako dodatek do ciast lub granoli. Można je spożywać zarówno świeże, jak i uprażone lub zmielić na mąkę.

zdrowy cukier

Zdrowe zamienniki tradycyjnego cukru

Coraz częściej specjaliści od żywienia mówią o szkodliwości spożywania cukru. Produkt ten, tradycyjnie wytwarzany z buraków, jest oskarżany o powodowanie nadwagi, otyłości oraz chorób układu krążenia. Sam cukier nie jest szkodliwy, wręcz przeciwnie, jest potrzebny organizmowi do pokrycia zapotrzebowania energetycznego, jednak sporo osób ma problem z umiarkowanym jego spożyciem. Z uwagi na to, że cukier jest również dodawany do różnych produktów spożywczych, większość z nas przekracza dziennie zapotrzebowanie energetyczne na ten składnik.

Nadmiar cukru w diecie powoduje:

– otłuszczenie narządów;

– podwyższony poziom glukozy, trójglicerydów oraz ciśnienia krwi;

– insulinooporność, a w rezultacie cukrzycę typu II;

– próchnicę zębów;

– stany zapalne w organizmie;

– miażdżycę i otyłość brzuszną;

– trądzik oraz szybsze powstawanie zmarszczek.

Działanie tradycyjnego cukru na organizm

Pozorną zaletą tradycyjnego, białego cukru jest to, że szybko przechodzi do krwiobiegu i podnosi poziom energii. Niestety jest to efekt krótkotrwały i po chwilowym skoku sił następuje równie gwałtowny spadek. Ponadto, substancja ta jest wyłącznie źródłem energii, nie zawiera żadnych minerałów czy witamin, a ma wysoką kaloryczność.

Czy istnieje zdrowy cukier o bardziej wartościowym składzie? Czy stosując roślinny zamiennik, zrobimy przysługę swojemu ciału?

Czym zastąpić biały cukier?

W sklepach ze zdrową żywnością znajdziemy sporo produktów, które można potraktować jako zamienniki tradycyjnego cukru. Jednym z popularniejszych jest stewia – wyciąg z bardzo słodkiej rośliny o wyjątkowo niskiej kaloryczności. Najzdrowszą jej formą są zielone lub brązowe ekstrakty albo sproszkowane liście. Zawierają one witaminy oraz minerały jak magnez, chrom, żelazo oraz potas.

Równie wartościowym produktem jest miód. Wytwarzany przez pszczoły może być bez wahania uznany za zdrowy cukier. W jego składzie znajdują się minerały, zwłaszcza dobrze przyswajalne żelazo, a także garbniki, enzymy i pyłek kwiatowy. Jednak jest to produkt bardziej wysokokaloryczny niż biały cukier, stąd należy uważać z jego ilością. Dość popularnym zamiennikiem cukru buraczanego jest ksylitol – cukier pozyskiwany z brzozy. Do jego zalet należy niska kaloryczność oraz właściwości bakteriobójcze. Jest stosowany nawet jako składnik past do zębów. Jego kolejną zaletą jest niski indeks glikemiczny. Nie jest to jednak produkt, który możemy spożywać bez ograniczeń, dopuszczalna dawka wynosi trzy łyżeczki dziennie.

Do kategorii zdrowy cukier na pewno nie można zaliczyć nierafinowanego cukru trzcinowego oraz brązowego cukru z buraków cukrowych. Zawierają śladowe ilości składników mineralnych (około 1%) i mają kaloryczność bardzo zbliżoną do białego cukru. Niezależnie od tego, jaki zamiennik białego cukru wybierzemy, należy pamiętać, że w spożywaniu węglowodanów należy zachować umiar i rozsądek.

białko konopne

Co wiemy o białku konopnym ?

Z biegiem czasu omawiane białko konopne systematycznie zyskuje na popularności oraz staje się coraz poważniejszym graczem na rynku białka roślinnego. Jest pozyskiwane z nasion konopi, które ulegają procesowi odtłuszczenia oraz wysuszenia. Do produkcji wykorzystuje się odmiany przemysłowe, które zawierają minimalne stężenie psychoaktywnej substancji THC, także po wypiciu nawet hektolitrów tego rodzaju białka, nie doświadczymy uczucia takiego, jakby zapaliło się jej holenderską kuzynkę. Oczywiście w kraju gdzie jest to legalne.

Przez wielu fachowców jest uważane za białko kompletne, z tego powodu, gdyż zawiera co najmniej 20 aminokwasów, a w tym aż 9 niezbędnych! Korzystnym faktem jest również to, że proporcje aminokwasów BCAA są odpowiednio zbilansowane, dzięki dominacji w nich leucyny. Białko konopne jest szczególnie korzystne dla sportowców, którzy stawiają na progres masy mięśniowej.

Konopie – Pochodzenie

Właściwości konopi są wykorzystywane od dawien dawna. Podaje się, że ich pierwszymi użytkownikami byli mieszkańcy Bliskiego Zachodu, Azji oraz Ameryki Północnej i Południowej, a ich poznanie szacuje się na około 8000 lat wstecz. Do dzisiaj Chiny uznaje się za lidera w produkcji konopi, które jako jedne z pierwszy zaczęli ją uprawiać.

Białko konopne – Zastosowanie

Białko konopne nie wypływa w żadnym stopniu na smak przygotowywanych potraw czy szejków przez konsumentów oraz może być spożywane codziennie, dzięki faktowi, że jest to produkt w 100 % roślinny. Wiele osób wyczuwa w nim delikatną nutę orzecha, choć oficjalnie podaje się, że nie ma on smaku.

Optymalna dzienna dawka mieści się w przedziale między 1, a 3 po 2 łyżki po 10 gram.

Idealnie sprawdza się jako pełnowartościowy dodatek do musli, twarożków, omletów, wypieków czy owsianki. Szczególnie polecanym przez internautów jest koktajl bananowy, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Gdzie i w jakiej cenie możemy znaleźć odżywkę ?

Głównym usługodawcą, który proponuję nam w swojej ofercie białko konopne, są sklepy ze zdrową i ekologiczną żywnością. Decydując się na zakup tego produktu, należy kierować się jedynie wysoką jakością polecanych przez użytkowników sklepów.

Ceny opakowań rozpoczynają się od ok. 35 zł za mniejsze do 70 zł za większe sztuki. W sytuacji, gdy będziemy już szczęśliwymi posiadaczami białka trzeba pamiętać, żeby przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu, niedostępnych dla małych dzieci. Suplementy diety nie mogą też zastępować regularnych posiłków, a powinny być stosowane jako dodatek. Warto pamiętać, że jeżeli właściwości odżywki mają faktycznie zadziałać ,warto zaopatrzyć się w większe opakowanie, choć „na spróbowanie” mniejsze powinno zdecydowanie wystarczyć.  Wszystko zależy od Ciebie 🙂